A táplálkozásunk egyre inkább középpontba kerül, ahogy egyre többen tudatosan figyelnek arra, hogy mit esznek. A különböző zsírok szerepe a diétánkban kiemelkedő, hiszen nemcsak az ízélményünkre hatnak, hanem a testünk működésére is. A zsírok különböző típusai közül a transzzsírok különösen aggasztóak, mivel számos kutatás igazolta, hogy ezek a zsírok káros hatással lehetnek az egészségünkre. A transzzsírok természetes úton is előfordulnak, de legnagyobb mennyiségben a feldolgozott élelmiszerekben találhatóak meg. Ezek a zsírok nemcsak az ételeink ízét befolyásolják, hanem összefüggésbe hozhatók különböző egészségügyi problémákkal is, mint például a szív- és érrendszeri megbetegedések. A transzzsírok elleni küzdelem már évtizedek óta folyik, és a világ számos országában már törvények szabályozzák a használatukat. Az élelmiszeripar…