A spárga, mint zöldség, már évszázadok óta jelen van a konyhákban világszerte. A tavaszi hónapokban különösen népszerű, hiszen friss és lédús íze mellett számos jótékony hatása van. A spárga nemcsak ízletes, hanem tápláló is, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. A spárga gazdag tápanyagtartalma, beleértve a rostokat, vitaminokat és antioxidánsokat, számos élettani folyamatban játszik szerepet. A zöldség különféle fajtái közül a zöld, a fehér és a lila spárga a legelterjedtebbek, mindegyiknek megvan a maga egyedi íze és tápanyagtartalma. A spárga nemcsak a gasztronómiában, hanem a népi gyógyászatban is régóta kedvelt alapanyag. Kiválóan alkalmas salátákba, levesekbe, köretekhez, sőt, még főételekhez is. Az ízletes és egészséges spárga…