A rozs egy olyan gabonafajta, amely évszázadok óta jelen van az emberi táplálkozásban. Különösen a közép- és kelet-európai országokban népszerű, ahol a népi ételek és péksütemények alapvető összetevője. A rozs nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. A modern táplálkozásban egyre inkább előtérbe kerül a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása, és a rozs az egyik legjobb választás, ha egészséges életmódról van szó. A rozs jótékony hatásait számos kutatás támasztja alá, és az utóbbi években a szakértők egyre inkább felfedezik a benne rejlő potenciált. Az emberek egyre inkább tudatában vannak az egészséges táplálkozás fontosságának, ezért nem csoda, hogy a rozs és a belőle készült ételek iránti…