A modern életvitel és a környezeti hatások miatt szervezetünk folyamatosan ki van téve különböző veszélyeknek. A szabadgyökök, amelyek a sejtekben oxidációs folyamatok során keletkeznek, hozzájárulhatnak a különböző betegségek kialakulásához, így kiemelten fontos szerepet játszik a szervezet antioxidáns védelme. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek semlegesítik a szabadgyököket, ezáltal megóvják sejtjeinket a káros hatásoktól. A táplálkozásunkban és az életmódunkban is fontos figyelmet fordítani arra, hogy elegendő antioxidánst juttassunk a szervezetünkbe. Az antioxidánsok nemcsak a sejtek védelmét szolgálják, hanem számos egyéb jótékony hatást is gyakorolnak az egészségünkre. Az antioxidánsok forrásai közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, magvak és egyéb természetes élelmiszerek, amelyek gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban. Ahhoz, hogy jobban megértsük az antioxidánsok…