A sör, mint a világ egyik legkedveltebb italai közé tartozik, már évezredek óta jelen van kultúránkban. Rengeteg változata létezik, mindegyik saját ízvilágával és karakterével. A sörfogyasztás kultúrája sok helyen szorosan összefonódik a társasági eseményekkel és ünnepségekkel, így nem meglepő, hogy sokan nemcsak a friss, hanem a régebbi, esetleg lejárt söröket is megpróbálják élvezni. De vajon milyen hatással van a lejárt sör a fogyasztóra? A legtöbben tudják, hogy az italoknak van egy szavatossági idejük, de sokan nem is sejtik, hogy mi történik, amikor az eltelt időszak végére érnek. A sör minősége és íze az idő múlásával változik, és ez a változás sokszor nem kedvez a fogyasztónak. A sör összetevői, mint a…