A stevia az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, mint természetes édesítőszer, amely számos előnnyel kecsegtet. A cukor alternatívájaként sokan választják, mivel kalóriamentes, és nem emeli meg a vércukorszintet. Az emberek általában az egészséges életmód, a diéta és a cukorbetegség kezelésének részeként használják. Ugyanakkor, mint minden édesítőszer esetében, fontos tisztában lenni a lehetséges hatásokkal és kockázatokkal is. A stevia levelei a Stevia rebaudiana növényből származnak, és már évezredek óta használják Dél-Amerikában. A stevia származékai, például a rebaudiosid A, rendkívül édesek, és sokkal intenzívebb ízűek, mint a hagyományos cukor. Azonban nem mindenki számára ideális választás, és a tudományos kutatások során felmerültek bizonyos aggályok is a stevia használatával kapcsolatban. A cikkben részletesen megvizsgáljuk…